Кефирный бисквит

1 . Этап

Яйца комнатной t* взбить миксером в пышную пену, постепенно добавляя сахар.

2 . Этап

Добавить к яичной смеси кефир комнатной t*. Аккуратно перемешать миксером на низкой скорости.

3 . Этап

Муку просеять в миску, добавить разрыхлитель, соду и ванильный сахар. Перемешать. Постепенно ввести муку в яично-кефирную смесь, размешивая лопаткой.

4 . Этап

Вылить готовое тесто в подготовленную форму. Выпекать в разогретой до 180*C духовке до готовности (первые 30 мин. духовку не открывать).

5 . Этап

Готовый бисквит остудить на решетке. По желанию прослоить кремом или вареньем и украсить. Приятного аппетита!