Name: Вихрь из курицы Халапеньо
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Куриное филе - 3 шт; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Лук репчатый - 1 шт; Бекон - 8 шт; Чеснок - 2 зуб.; Перец чили - 2 шт; Масло сливочное - 40 г; Мука пшеничная - 40 г; Бульон - 500 мл; Сливки - 225 мл; Молоко - 180 мл; Сыр твердый - 150 г

Ингредиенты для - Вихрь из курицы Халапеньо

1. Куриное филе 3 шт

2. Перец черный по вкусу

3. Соль по вкусу

4. Лук репчатый 1 шт

5. Бекон 8 шт

6. Чеснок 2 зуб.

7. Перец чили 2 шт

8. Масло сливочное 40 г

9. Мука пшеничная 40 г

10. Бульон 500 мл

11. Сливки 225 мл

12. Молоко 180 мл

13. Сыр твердый 150 г

Как вкусно приготовить - Вихрь из курицы Халапеньо

1 . Этап

Куриное филе обмазать солью и перцем, обжарить с двух сторон до готовности. Лук нарезать кубиком обжарить. Добавить бекон, порезанный кубиком.

2 . Этап

Добавить чеснок пресованный чеснокодавкой, перемешать. Нарезать перец, добавить к луку, положить сливочное масло 40 г, затем добавить 40 г муки и перемешать.

1. Этап. Вихрь из курицы Халапеньо: Добавить чеснок пресованный чеснокодавкой, перемешать. Нарезать перец, добавить к луку, положить сливочное масло 40 г, затем добавить 40 г муки и перемешать.

3 . Этап

Добавить бульон помешивая, затем сливки. Соус должен загустеть. Курицу разобрать на кусочки руками или двумя вилками, добавить в соус и перемешать, снять с огня.

1. Этап. Вихрь из курицы Халапеньо: Добавить бульон помешивая, затем сливки. Соус должен загустеть. Курицу разобрать на кусочки руками или двумя вилками, добавить в соус и перемешать, снять с огня.

4 . Этап

В 300 г муки добавить соль 0,5 ч. л., положить 50 г масла мягкого и перемешать в крошку, добавить молоко и замесить тесто.

1. Этап. Вихрь из курицы Халапеньо: В 300 г муки добавить соль 0,5 ч. л., положить 50 г масла мягкого и перемешать в крошку, добавить молоко и замесить тесто.

5 . Этап

Тесто раскатать 2-3мм толщиной, посыпать тёртым сыром и порезаным перцем 3 шт. Свернуть плотно в рулет, нарезать на части. В форму для запекания перелить соус и сверху положить кусочки рулета, немного вдавливая их внутрь.