Суп Шурпа

1 . Этап

Мясо промойте и нарежьте крупными кусочками.

2 . Этап

Овощи, кроме помидоров, почистите и крупно нарежьте.

3 . Этап

В чугунную кастрюлю с толстым дном налейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте мясо.

4 . Этап

Когда мясо обжарится со всех сторон, добавьте 1,5-2 литра воды и тушите около часа.

5 . Этап

Заем добавьте морковь, помидоры и сладкий перец. Тушите еще 20 минут.

6 . Этап

Затем положите картофель, зелень и специи. Пусть суп кипит, пока картофель полностью не сварится. Подавайте суп, пока он еще теплый.

7 . Этап

Приятного аппетита!