Name: Цыпленок с айвой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Цыпленок - 1 шт; Айва - 2 шт; Лук белый - 2 шт; Лимон - 2 шт; Масло растительное - 7 ст. л.; Мед - 2 ст. л.; Корица - 1 ч. л.; Имбирь - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Цыпленок с айвой

1. Цыпленок - 1 шт

2. Айва - 2 шт

3. Лук белый - 2 шт

4. Лимон - 2 шт

5. Масло растительное - 7 ст. л.

6. Мед - 2 ст. л.

7. Корица - 1 ч. л.

8. Имбирь - 1 ч. л.

9. Соль - 1 ч. л.

10. Перец черный - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Цыпленок с айвой

1. Этап

Подготовить продукты.

2. Этап

Лук очистить, порезать крупно, жарить в 3 - х столовых ложках растительного масла с добавлением корицы и имбиря в течении 5 - 10 минут на маленьком огне.

1. Этап. Цыпленок с айвой: Лук очистить, порезать крупно, жарить в 3 - х столовых ложках растительного масла с добавлением корицы и имбиря в течении 5 - 10 минут на маленьком огне.

3. Этап

Пока жарится лук, займемся мясом. Разрезать тушку цыпленка на четыре части и вырезать кости из всех кусков, кроме крылышек и голеней, посолить, поперчить.

1. Этап. Цыпленок с айвой: Пока жарится лук, займемся мясом. Разрезать тушку цыпленка на четыре части и вырезать кости из всех кусков, кроме крылышек и голеней, посолить, поперчить.

4. Этап

Выложить части цыпленка на сковороду к луку кожей вверх, накрыть крышкой и тушить 15 - 20 минут. Если будет мало жидкости, можно добавить немного воды.

1. Этап. Цыпленок с айвой: Выложить части цыпленка на сковороду к луку кожей вверх, накрыть крышкой и тушить 15 - 20 минут. Если будет мало жидкости, можно добавить немного воды.

5. Этап

Айву вымыть, разрезать на половинки и отварить в кипящей воде с соком 1 - го лимона в течении 30 минут.

6. Этап

По истечении нужного времени части цыпленка перевернуть и тушить еще 15 - 20 минут.

7. Этап

Айву вынуть из воды, слегка обсушить, нарезать кусочками и обжарить в 3 - х столовых ложках растительного масла до зарумянивания.

1. Этап. Цыпленок с айвой: Айву вынуть из воды, слегка обсушить, нарезать кусочками и обжарить в 3 - х столовых ложках растительного масла до зарумянивания.

8. Этап

Теперь вернемся к мясу. Кусочки цыпленка переложить в емкость для запекания. Мед размешать с соком 2 - го лимона, вылить в сковороду, где тушился лук и мясо, туда же выложить айву. Тушить, помешивая, до размягчения айвы. У меня айва хорошо проварилась и была достаточно мягкой, поэтому тушила я несколько минут для того, чтобы соединились ингредиенты. Выложить содержимое сковороды на мясо и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 - 15 минут. Готово! Блюдо получается насыщенным, с ярким пряным и сладковатым медовым вкусом.