Рецепт сливочных конвертиков к чаю

1. Этап

Для начинки в удобную посуду высыпаем 200 г творога (у меня 5%, умеренной влажности), натираем на крупной терке 100 г любого твёрдого сыра (неплохо было бы моцареллу))).

2. Этап

Добавляем мелко нашинкованную любую любимую Вами зелень. Я взяла петрушку. Всё перемешиваем. При необходимости- подсаливаем. Т. к. в начинке есть сыр, я не подсаливала.

3. Этап

Всё хорошенько перемешиваем.

4. Этап

Займёмся лавашом. Моя упаковка состоит из 3 листов каждый по 100 г. Каждый из них я разрезала на 3 полосы размером примерно 12Х45 см. Всего получилось 9 полосочек.

5. Этап

Лаваш будем наполнять начинкой и сворачивать конвертиком. Предварительно место, куда будем выкладывать начинку, смазываем сметаной ( чуть более 1 ч. л.). Как правильно свернуть конвертик, можно посмотреть на видео.

6. Этап

Получается 9 конвертиков.

7. Этап

Духовку ставим разогревать до 180 градусов. В это время противень застилаем пергаментной бумагой. Если взяли фольгу- смазываем растительным маслом. Выкладываем конвертики.

8. Этап

Для заливки смешиваем 1 яйцо, 80 мл молока и 80 г сметаны. Добавляем 2 ст. л. растительного масла.

9. Этап

Обильно поливаем наши конвертики.

10. Этап

Отправляем в духовку примерно на 15 минут, пока они не подрумянятся.

11. Этап

Конвертики готовы! Приятного аппетита!