Сытный завтрак из брокколи

1. Этап

Ингредиенты - брокколи, яйца, мука, соль, болгарский и чёрный молотый перец.

2. Этап

(Я со своим рецептом забежала немного вперёд... После разносолов за Новогодним столом и различных выпитых напитков хочется чего - нибудь полегче. И я предлагаю лёгкий, полезный и быстрый завтрак.) Брокколи разделить на соцветия, промыть в сите под проточной водой и встряхнуть. Брокколи, яйца, соль, зелень, специи погрузить в комбайн и всё измельчить.

3. Этап

Взбитую, измельчённую массу переложить в миску, добавить муку и перемешать. Массу я разделила на две части.

4. Этап

Измельчить болгарский перец.

5. Этап

Ячейки формы смазать маслом. На дно каждой ячейки положить измельчённый перец, который придаст красивый вид и поднимет настроение!

6. Этап

На перец выложить массу из брокколи. Оставшийся измельчённый перец положить в другую часть массы. Обе формы поставить на 20 минут в разогретую духовку при 180*С

7. Этап

Сытный, лёгкий завтрак готов!

8. Этап

Завтрак похож на кексики. Очень мягкие, как губка. В разрезе видна зелень петрушки и укропа.

9. Этап

Кексики из второй формы от сока перца получились жёлтого оттенка. Есть их можно с чем душе угодно! Приятного аппетита!!!