Name: Салат Полевые цветы
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Лук репчатый - 1 шт; Картофель - 3 шт; Говяжья печень - 300 г; Огурец - 3 шт; Кукуруза - 300 г; Соль - 300 г; Уксус - 0,5 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Горчица - 0.5 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Сахар - 0,5 ч. л.; Перец душистый - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 160 г; Лимонный сок - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Салат Полевые цветы

1. Салат Яйцо куриное 3 шт

2. Салат Лук репчатый 1 шт

3. Салат Картофель 3 шт

4. Салат Говяжья печень 300 г

5. Салат Огурец 3 шт

6. Салат Кукуруза 300 г

7. Салат Соль 300 г

8. Салат Уксус 0,5 ч. л.

9. Соус Яйцо куриное 1 шт

10. Соус Горчица 0.5 ч. л.

11. Соус Соль 0,5 ч. л.

12. Соус Сахар 0,5 ч. л.

13. Соус Перец душистый 0,5 ч. л.

14. Соус Масло растительное 160 г

15. Соус Лимонный сок 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат Полевые цветы

1 . Этап

Вот наши продукты. Яйца, картофель натереть на терке, для украшения белок нарезать соломкой. Печень нарезать соломкой. Огурцы нарезать кубиками. Лук нарезать кольцами, сбрызнуть его уксусом и оставить мариноваться на 10 мин.

2 . Этап

В этом салате нельзя использовать промышленный майонез. Я предлагаю вариант прекрасного соуса "А-ля майонез".

1. Этап. Салат Полевые цветы: В этом салате нельзя использовать промышленный майонез. Я предлагаю вариант прекрасного соуса

3 . Этап

Яйцо взбить с горчицей, солью, перцем и сахаром до однородной массы. Не переставая взбивать, тонкой струйкой влить рафинированное растительное масло (Олейна у меня). Когда масса загустеет, влить сок лимона и взбивать ещё 1 мин. Если кто любит побольше майонеза в салатах, то ингредиенты соуса можно увеличить вдвое.

1. Этап. Салат Полевые цветы: Яйцо взбить с горчицей, солью, перцем и сахаром до однородной массы. Не переставая взбивать, тонкой струйкой влить рафинированное растительное масло (Олейна у меня). Когда масса загустеет, влить сок лимона и взбивать ещё 1 мин. Если кто любит побольше майонеза в салатах, то ингредиенты соуса можно увеличить вдвое.

4 . Этап

Теперь сам салат. Слоями выкладываем: 1. Лук маринованный 2. Картофель и полить соусом, но немного 3. Печень (присолить), полить соусом, но немного 4. Огурцы 5. Кукуруза и полить соусом, но немного 6. Яйцо и густая сетка из соуса. Украшаем цветами из белка и кукурузы. Обязательно надо дать салату настояться 3 часа, а лучше на ночь оставить.