Name: Блинный торт с малиной
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Яйца куриные - 3 штуки; Малина - 150 грамм; Сахар - 6 ст. ложек; Мука пшеничная - 7 ст. ложек; Сметана - 1,5 стакана; Масло растительное - 1,5 ст. ложки; Загуститель для сметаны - 0,5 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинный торт с малиной

1. Яйца куриные - 3 штуки

2. Малина - 150 грамм

3. Сахар - 6 ст. ложек

4. Мука пшеничная - 7 ст. ложек

5. Сметана - 1,5 стакана

6. Масло растительное - 1,5 ст. ложки

7. Загуститель для сметаны - 0,5 штуки

Как вкусно приготовить - Блинный торт с малиной

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Куриные яйца вбейте в глубокую емкость, всыпьте туда же 2 ст.л. сахара и соль. Взбейте все венчиком примерно 2-3 минуты.

3. Этап

Влейте воду и перемешайте. Всыпьте пшеничную муку и вмешайте ее в смесь так, чтобы не образовались комочки. Влейте растительное масло и оставьте тесто на 15 минут.

1. Этап. Блинный торт с малиной: Влейте воду и перемешайте. Всыпьте пшеничную муку и вмешайте ее в смесь так, чтобы не образовались комочки. Влейте растительное масло и оставьте тесто на 15 минут.

4. Этап

Обжарьте частями блинное тесто по 1-2 минуты с каждой стороны, создавая румяные блины.

5. Этап

Сметану любой жирности выложите в ковш или казан, всыпьте в нее сахар, пшеничную муку и загуститель для сметаны. Тщательно размешайте, поместите емкость на плиту и доведите до загустения на умеренном нагреве. По желанию можно вмешать в полученный крем небольшой кусочек сливочного масла.

1. Этап. Блинный торт с малиной: Сметану любой жирности выложите в ковш или казан, всыпьте в нее сахар, пшеничную муку и загуститель для сметаны. Тщательно размешайте, поместите емкость на плиту и доведите до загустения на умеренном нагреве. По желанию можно вмешать в полученный крем небольшой кусочек сливочного масла.

6. Этап

Выложите на тарелку два блина и смажьте их приготовленным кремом. Промойте ягоды малины и выложите на крем.

7. Этап

Таким образом сформируйте весь торт, промазывая блины кремом и выкладывая на крем малину через один-два слоя, чтобы малиновый сок не окрасил весь десерт. Поместите торт в холодильник на 1-2 часа.