Шоколадные оладьи с карамелью и бананом

1 . Этап

Подготовить продукты для теста, сливочное масло ТМ Милье должно быть комнатной температуры.

2 . Этап

Масло взбить с сахаром, добавить яйцо, взбить так же.

3 . Этап

Добавить молоко, перемешать.

4 . Этап

В отдельной миске просеить муку, какао, разрыхлитель, соль. Затем мучную смесь добавить в тесто, перемешать до однородного состояния.

5 . Этап

Разогреть сухую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, Жарить оладьи 1-2 минуты, пока на поверхности не появятся пузырьки, перевернуть и жарить еще минуту с другой стороны. Повторить с оставшимся тестом.

6 . Этап

Далее готовим соус. Сливки должны быть 33-35%

7 . Этап

В широкой кастрюле смешать сахар с водой, варить на среднем огне до карамельного цвета.

8 . Этап

Снять карамель с огня и добавить масло, взбивая смесь венчиком.

9 . Этап

Когда масло равномерно распределится по карамели, влить горячие сливки, продолжая взбивать.

10 . Этап

Бананы нарезать кружочками, подавать шоколадные оладьи с кусочками бананов, полив карамельным соусом и посыпав ягодами, орехами (по вкусу).