Салат из малосольных овощей с капустой

1 . Этап

Цуккини и огурец нарезать ленточками. Помидор нарезать на половинки. Измельчить чеснок и укроп.

2 . Этап

В пакет сложить цуккини, огурец, помидоры, чеснок, укроп, острый перец, соль. Закрыть пакет плотно (выпустив воздух).

3 . Этап

Аккуратно потрясите овощи, чтобы распределись соль и перец, и всё перемешалось. Положите пакет на тарелку и уберите в холодильник на 10-12 часов.

4 . Этап

Часть овощей я использовала для приготовления салата с пекинской капустой. Капусту накрошить тонко, добавить сок лимона и бальзамик, перемешать. Сверху выложить маринованные овощи, заправить оливковым маслом. Оставить настояться на 30мин.

5 . Этап

Часть овощей заправила оливковым маслом.