Name: Грюндики из курицы
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Куриное филе - 500 грамм; Сметана - 2 ст. ложки; Яйца - 3 штуки; Лук - 1 штука; Крахмал - 3 ст. ложки; Соль - 1/2 чайных ложки; Масло растительное - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Грюндики из курицы

1. Куриное филе - 500 грамм

2. Сметана - 2 ст. ложки

3. Яйца - 3 штуки

4. Лук - 1 штука

5. Крахмал - 3 ст. ложки

6. Соль - 1/2 чайных ложки

7. Масло растительное - по вкусу

8. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Грюндики из курицы

1. Этап

Куриную грудку вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте ее очень маленькими кусочками. Если грудку положить на двадцать минут в морозилку, то делать это будет намного проще.

2. Этап

Лук очистите от шелухи, вымойте его. Нарубите на мелкие квадратики при помощи острого ножа.

3. Этап

Переложите куриное филе и лук в миску с высокими бортиками. Вбейте к ингредиентам сырые куриные яйца, посолите, поперчите. Всыпьте крахмал, добавьте жирную сметану.

1. Этап. Грюндики из курицы: Переложите куриное филе и лук в миску с высокими бортиками. Вбейте к ингредиентам сырые куриные яйца, посолите, поперчите. Всыпьте крахмал, добавьте жирную сметану.

4. Этап

Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности. Масса не должна получиться очень жидкой. Если нужно, добавьте еще немного крахмала, но не переусердствуйте.

1. Этап. Грюндики из курицы: Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности. Масса не должна получиться очень жидкой. Если нужно, добавьте еще немного крахмала, но не переусердствуйте.

5. Этап

Разогрейте в сковороде растительное масло без запаха. Выкладывайте на сковородку куриную массу ложкой, формируя круглые котлетки. Обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте грюндики со сметаной, зеленью или овощами.