Name: Грюндики из курицы
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Куриное филе - 500 грамм; Сметана - 2 ст. ложки; Яйца - 3 штуки; Лук - 1 штука; Крахмал - 3 ст. ложки; Соль - 1/2 чайных ложки; Масло растительное - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Грюндики из курицы

1. Куриное филе 500 грамм

2. Сметана 2 ст. ложки

3. Яйца 3 штуки

4. Лук 1 штука

5. Крахмал 3 ст. ложки

6. Соль 1/2 чайных ложки

7. Масло растительное по вкусу

8. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Грюндики из курицы

1 . Этап

Куриную грудку вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте ее очень маленькими кусочками. Если грудку положить на двадцать минут в морозилку, то делать это будет намного проще.

2 . Этап

Лук очистите от шелухи, вымойте его. Нарубите на мелкие квадратики при помощи острого ножа.

3 . Этап

Переложите куриное филе и лук в миску с высокими бортиками. Вбейте к ингредиентам сырые куриные яйца, посолите, поперчите. Всыпьте крахмал, добавьте жирную сметану.

1. Этап. Грюндики из курицы: Переложите куриное филе и лук в миску с высокими бортиками. Вбейте к ингредиентам сырые куриные яйца, посолите, поперчите. Всыпьте крахмал, добавьте жирную сметану.

4 . Этап

Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности. Масса не должна получиться очень жидкой. Если нужно, добавьте еще немного крахмала, но не переусердствуйте.

1. Этап. Грюндики из курицы: Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности. Масса не должна получиться очень жидкой. Если нужно, добавьте еще немного крахмала, но не переусердствуйте.

5 . Этап

Разогрейте в сковороде растительное масло без запаха. Выкладывайте на сковородку куриную массу ложкой, формируя круглые котлетки. Обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте грюндики со сметаной, зеленью или овощами.