Информация о рецепте
Ингредиенты для - Форель на сковороде
Как вкусно приготовить - Форель на сковороде
1. Этап
Подготовьте ингредиенты.
2. Этап
Разделайте форель на филе с кожей. Можно нарезать рыбу стейками, тогда готовить ее нужно чуть дольше. Голову и хвост можно использовать для ухи или рыбного бульона. Посолите и поперчите филе, чуть сбрызните лимонным соком и дайте постоять минут 10.
3. Этап
Тонок нашинкуйте лук и сельдерей.
4. Этап
Хорошо разогрейте порционные сковороды. Влейте по половине столовой ложки масла. Выложите форель кожей вверх и жарьте 3-4 минуты.
5. Этап
Переверните куски форели, убавьте нагрев и посыпьте нарезанными овощами. Прогрейте еще 3 минуты.
6. Этап
Подавайте форель на сковороде сразу же, украсив ломтиком лимона и свежей зеленью.
7. Этап
Приятного аппетита!
