Информация о рецепте
Ингредиенты для - Крутые армейские перцы, фаршированные свининой и кус-кусом
Как вкусно приготовить - Крутые армейские перцы, фаршированные свининой и кус-кусом
1. Этап
Кус-кус приготовить классическим способом - залить крупу 250 мл кипятка и оставить под крышкой на 5-7 минут. После добавить соль, 2 ст. ложки оливкового масла, специи - хариса, паприка, шафран и тщательно перемешать.
2. Этап
Перец помыть, очистить от семян и плодоножки. Мясо вымыть, удалить лишний жир.
3. Этап
Мясо провернуть в мясорубке с крупной сеткой до состояния фарша.
4. Этап
Смешать готовый кус-кус с полученным фаршем, посолить.
5. Этап
Нафаршированные перцы готовить в пароварке 25-30 минут.
6. Этап
Подавать к столу со сметаной.
