Name: Домашнее мороженое Черничный чизкейк
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Yield: 4
Ingredients: Сливочный сыр - 110 грамм; Сахар - 100 грамм; Йогурт - 1/2 стакана; Черника - 1 стакан; Цедра лимона - 1 штука; Лимонный сок - 1/2 штуки; Сливки - 50 миллилитров; Соль - 1 щепотка; Крахмал - 1 чайная ложка; Вода - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

19 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Домашнее мороженое Черничный чизкейк

1. Сливочный сыр - 110 грамм

2. Сахар - 100 грамм

3. Йогурт - 1/2 стакана

4. Черника - 1 стакан

5. Цедра лимона - 1 штука

6. Лимонный сок - 1/2 штуки

7. Сливки - 50 миллилитров

8. Соль - 1 щепотка

9. Крахмал - 1 чайная ложка

10. Вода - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Домашнее мороженое Черничный чизкейк

1. Этап

1. Приготовьте ягодный сироп. Для этого ягоды смешайте в сотейнике с сахаром (примерно 20 г), цедрой половины лимона и соком половины лимона. Доведите смесь до кипения и варите, пока ягоды не станут мягкими.

2. Этап

2. Затем добавьте разведенный в воде крахмал, чтобы масса слегка загустела. Доведите до кипения и остудите сироп.

1. Этап. Домашнее мороженое Черничный чизкейк: 2. Затем добавьте разведенный в воде крахмал, чтобы масса слегка загустела. Доведите до кипения и остудите сироп.

3. Этап

3. Сливочный сыр смешайте с йогуртом, сахаром, цедрой лимона (примерно щепотка), сливками и солью. С помощью венчика или миксера смешайте все до однородного состояния. По желанию добавьте сок лимона.

1. Этап. Домашнее мороженое Черничный чизкейк: 3. Сливочный сыр смешайте с йогуртом, сахаром, цедрой лимона (примерно щепотка), сливками и солью. С помощью венчика или миксера смешайте все до однородного состояния. По желанию добавьте сок лимона.

4. Этап

4. Накройте мороженое пленкой или крышкой и слегка охладите его в морозилке в течение 20 минут или холодильнике в течение 3 часов. Выложите половину мороженого в контейнер, затем добавьте сироп и выложите остатки мороженого.

1. Этап. Домашнее мороженое Черничный чизкейк: 4. Накройте мороженое пленкой или крышкой и слегка охладите его в морозилке в течение 20 минут или холодильнике в течение 3 часов. Выложите половину мороженого в контейнер, затем добавьте сироп и выложите остатки мороженого.

5. Этап

5. Охладите мороженое в холодильнике еще 1-2 часа, после чего выньте контейнер и с помощью ножа нарисуйте разводы. Отправьте мороженое в холодильник на ночь. Приятного аппетита!