Name: Салат овощной С миру по нитке
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Капуста белокочанная - 250 г; Морковь - 50 г; Болгарский перец - 50 г; Лимонный сок - 2 ст. л.; Цуккини - 250 г; Имбирь - 50 г; Петрушка - 20 г; Оливки черные - 80 г; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Сыр мягкий - по вкусу

Ингредиенты для - Салат овощной С миру по нитке

1. Капуста белокочанная 250 г

2. Морковь 50 г

3. Болгарский перец 50 г

4. Лимонный сок 2 ст. л.

5. Цуккини 250 г

6. Имбирь 50 г

7. Петрушка 20 г

8. Оливки черные 80 г

9. Масло оливковое 2 ст. л.

10. Соль 1 ч. л.

11. Сахар 1 ч. л.

12. Сыр мягкий по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат овощной С миру по нитке

1 . Этап

Нашинковать соломкой капусту и обмять руками. Морковь и болгарский перец натереть на терке "крупная чешуйка", соединить с капустой. Полить соком лимона, заправить солью, сахаром и перемешать.

2 . Этап

Цукини нарезать тонкой соломкой, добавить к овощам.

3 . Этап

Маринованный имбирь слегка отжать от маринада, нарезать полосками, зелень порубить, смешать с остальными овощами.

1. Этап. Салат овощной С миру по нитке : Маринованный имбирь слегка отжать от маринада, нарезать полосками, зелень порубить, смешать с остальными овощами.

4 . Этап

Добавить маслины и оливковое масло. Соединить. Накрыть. Убрать в холодильник на 1 - 2 часа.

5 . Этап

Салат настоялся, овощи пропитались вкусами, можно подавать. Прекрасным дополнением к овощам будет несколько ломтиков мягкого сыра - творожный, фета или мягкая брынза. Отдельно можно подать ещё имбирь и оливки черные - для любителей. p.s. Вес продуктов в рецепте указан в очищенном виде. Время приготовления указано без учета настаивания и охлаждения.