Name: Салат по мотивам Тещиного языка
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Баклажан - 1 шт; Помидор - 2 шт; Чечевица - 1/2 стак.; Масло растительное - 40 мл; Соль - 1/2 ч. л.; Укроп - 1 пуч.; Лимонный сок - 30 мл; Масло оливковое - 30 мл; Паприка сладкая - 1/2 ч. л.; Тмин - 1/2 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Соль - 1/2 ч. л.; Мед - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат по мотивам Тещиного языка

Основное

1. Баклажан 1 шт

2. Помидор 2 шт

3. Чечевица 1/2 стак.

4. Масло растительное 40 мл

5. Соль 1/2 ч. л.

6. Укроп 1 пуч.

Заправка

1. Лимонный сок 30 мл

2. Масло оливковое 30 мл

3. Паприка сладкая 1/2 ч. л.

4. Тмин 1/2 ч. л.

5. Чеснок 1 зуб.

6. Соль 1/2 ч. л.

7. Мед 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат по мотивам Тещиного языка

1. Этап

Чечевицу отварить до готовности как указано на упаковке. Дать ей остыть.

2. Этап

Баклажаны нарезать крупными кружочками, толщиной около 2 см.

3. Этап

В небольшую чашу налить немного подсолнечного масла и обмакнуть в нем баклажаны с 2 сторон, посолить и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Снять со сковороды и дать остыть.

1. Этап. Салат по мотивам Тещиного языка: В небольшую чашу налить немного подсолнечного масла и обмакнуть в нем баклажаны с 2 сторон, посолить и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Снять со сковороды и дать остыть.

4. Этап

Для заправки смешать оливковое масло и лимонный сок, добавить паприку, тмин и соль, через пресс выдавить чеснок или мелко порубить. Все перемешать.

1. Этап. Салат по мотивам Тещиного языка: Для заправки смешать оливковое масло и лимонный сок, добавить паприку, тмин и соль, через пресс выдавить чеснок или мелко порубить. Все перемешать.

5. Этап

Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Зелень укропа мелко порубить.

6. Этап

В глубокую чашу выложить чечевицу, помидоры и укроп, перемешать.

7. Этап

В порционную чашу выложить около 1 ст. л. этой смеси, затем положить 1 кусочек баклажана, снова выложить немного салата и снова баклажан, верх присыпать чечевицей и полить небольшим количеством заправки. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!