Name: Борщ из красной капусты
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Вода - 2 литра; Красная капуста - 200 грамм; Картофель - 150 грамм; Морковь - 40 грамм; Свекла - 50 грамм; Лук репчатый - 40 грамм; Масло растительное - 40 грамм; Лимонный сок - 1 чайная ложка; Петрушка - по вкусу; Томатная паста - 1/2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Борщ из красной капусты

1. Вода 2 литра

2. Красная капуста 200 грамм

3. Картофель 150 грамм

4. Морковь 40 грамм

5. Свекла 50 грамм

6. Лук репчатый 40 грамм

7. Масло растительное 40 грамм

8. Лимонный сок 1 чайная ложка

9. Петрушка по вкусу

10. Томатная паста 1/2 ст. ложки

11. Соль по вкусу

12. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Борщ из красной капусты

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Почистите картофель и нарежьте небольшими брусочками.

3 . Этап

В кипящую воду выложите картофель, добавьте немного соли и варите 10 минут.

4 . Этап

Нашинкуйте красную капусту.

5 . Этап

Всыпьте капусту в кастрюлю и варите с картофелем еще 5-6 минут.

6 . Этап

Приготовьте пока зажарку. Нарежьте кубиками лук, морковку и свеклу натрите на терке. Всыпьте овощи в сковороду с разогретым маслом. Свеклу по желанию сбрызните лимонным соком, так она сохранит яркий цвет.

1. Этап. Борщ из красной капусты: Приготовьте пока зажарку. Нарежьте кубиками лук, морковку и свеклу натрите на терке. Всыпьте овощи в сковороду с разогретым маслом. Свеклу по желанию сбрызните лимонным соком, так она сохранит яркий цвет.

7 . Этап

Обжаривайте овощи 2-3 минуты, затем добавьте томатную пасту.

8 . Этап

Тушите зажарку еще пару минут.

9 . Этап

Когда картофель и капуста будут полностью готовы, всыпьте в борщ овощную зажарку. Перемешайте, поперчите по вкусу, варите борщ еще 2-3 минуты на тихом огне.