Name: Плюшки Завитушки с изюмом
Yield: 1
Ingredients: Творог - 250 г; Масло сливочное - 300 г; Соль - 1 щепот.; Ванильный сахар - 1-2 ч. л.; Мука пшеничная - 300 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Изюм - 100 г; Фундук - 50 г; Корица - 1 ч. л.; Сахар - 50 г; Сахарная пудра - 150 г; Лимонный сок - 1-2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Плюшки Завитушки с изюмом

1. Творог - 250 г

2. Масло сливочное - 300 г

3. Соль - 1 щепот.

4. Ванильный сахар - 1-2 ч. л.

5. Мука пшеничная - 300 г

6. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

7. Изюм - 100 г

8. Фундук - 50 г

9. Корица - 1 ч. л.

10. Сахар - 50 г

11. Сахарная пудра - 150 г

12. Лимонный сок - 1-2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Плюшки Завитушки с изюмом

1. Этап

Творог протереть через сито.

2. Этап

250 г масла нарезать кусочками, добавить соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Если вы любите более сладкие десерты, можно добавить в тесто немного сахара.

1. Этап. Плюшки Завитушки с изюмом: 250 г масла нарезать кусочками, добавить соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Если вы любите более сладкие десерты, можно добавить в тесто немного сахара.

3. Этап

Всыпать просеянную муку.

4. Этап

Перемешать рукой, разминая кусочки масла.

5. Этап

Добавить протертый творог.

6. Этап

Замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник не менее, чем на час.

7. Этап

Изюм промыть горячей водой и обсушить на салфетке.

8. Этап

Орехи обжарить, остудить, очистить от шелухи и истолочь в ступке не слишком мелко. Подготовить другие продукты: сахар (я взяла коричневый, но можно и белый), корицу, чтобы все было под рукой. Оставшиеся 50 г масла растопить и слегка остудить.

1. Этап. Плюшки Завитушки с изюмом: Орехи обжарить, остудить, очистить от шелухи и истолочь в ступке не слишком мелко. Подготовить другие продукты: сахар (я взяла коричневый, но можно и белый), корицу, чтобы все было под рукой. Оставшиеся 50 г масла растопить и слегка остудить.

9. Этап

Раскатать тесто (оно получается очень пластичное, мягкое, легко раскатывается) в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см и размером около 40х55 см.

1. Этап. Плюшки Завитушки с изюмом: Раскатать тесто (оно получается очень пластичное, мягкое, легко раскатывается) в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см и размером около 40х55 см.

10. Этап

Смазать растопленным маслом.

11. Этап

Равномерно посыпать изюмом и слегка вдавить его в тесто.

12. Этап

Сверху посыпать орехами.

13. Этап

Затем сахарным песком и корицей.

14. Этап

Свернуть в рулет по узкой стороне пласта.

15. Этап

Острым мокрым ножом осторожно разрезать на 20 кусочков. Выложить их на смазанный маслом противень и аккуратно расправить в правильные кружочки. Поставить в горячую духовку на средний уровень и выпечь до золотистого цвета (25-30 минут) при температуре 200*С.