Name: Чесночный рис в шубке из цуккини
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Цуккини - 1 шт; Рис - 2 пакет.; Чеснок - 4 зуб.; Перец чили - 4 зуб.; Соль - 4 зуб.; Масло растительное - 2 ст. л.; Корица - 1; Кардамон - 1; Помидоры черри - 2 шт; Петрушка - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чесночный рис в шубке из цуккини

1. Цуккини - 1 шт

2. Рис - 2 пакет.

3. Чеснок - 4 зуб.

4. Перец чили - 4 зуб.

5. Соль - 4 зуб.

6. Масло растительное - 2 ст. л.

7. Корица - 1

8. Кардамон - 1

9. Помидоры черри - 2 шт

10. Петрушка - 2 шт

Как вкусно приготовить - Чесночный рис в шубке из цуккини

1. Этап

Довожу воду с солью в кастрюле до кипения, опускаю в нее пакетики с рисом и готовлю на медленном огне 15 минут.

2. Этап

Цуккини мою и нарезаю тонкими ломтиками с помощью овощечистки.

3. Этап

Чуть обжариваю ломтики цуккини на сухой сковороде или гриле.

4. Этап

Далее использую кулинарную форму "квадрат" с крышкой-прессом 8*8 см. Противень смазываю растительным маслом, кладу на него форму, выкладываю 4 ломтика цуккини как на фото.

1. Этап. Чесночный рис в шубке из цуккини: Далее использую кулинарную форму

5. Этап

Разогреваю духовку для последующего запекания блюда. Нарезаю чеснок, красный и зеленый перец.

6. Этап

На разогретой сковороде на растительном масле обжариваю чеснок и перец, пока чеснок не станет чуть золотистым.

1. Этап. Чесночный рис в шубке из цуккини: На разогретой сковороде на растительном масле обжариваю чеснок и перец, пока чеснок не станет чуть золотистым.

7. Этап

Добавляю готовый рис, корицу и кардамон.

8. Этап

Перемешиваю и обжариваю рис около минуты.

9. Этап

Выкладываю рис в подготовленную форму.

10. Этап

Накрываю рис свободными ломтиками цуккини.

11. Этап

Чуть прижимаю заготовку крышкой-прессом, убираю форму, сверху ломтики цуккини немного смазываю растительным маслом с помощью кулинарной кисти.

1. Этап. Чесночный рис в шубке из цуккини: Чуть прижимаю заготовку крышкой-прессом, убираю форму, сверху ломтики цуккини немного смазываю растительным маслом с помощью кулинарной кисти.

12. Этап

В разогретой духовке, используя режим "гриль", запекаю блюдо примерно 5-7 минут. Подаю блюдо, украсив петрушкой, перцем и помидорами черри. Приятного Вам аппетита!