Name: Творожный пирог с сушёными яблоками
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Творог - 850 гр.; Сахар тростниковый - 8 ст. л.; Масло сливочное - 50 гр.; Яйцо куриное - 4 шт.; Крахмал кукурузный - 4 ст. л.; Соль - 1 щепотка; Яблоки - 100 гр.; Корица - 1 ст. л.; Тесто фило - 200 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожный пирог с сушёными яблоками

1. Творог - 850 гр.

2. Сахар тростниковый - 8 ст. л.

3. Масло сливочное - 50 гр.

4. Яйцо куриное - 4 шт.

5. Крахмал кукурузный - 4 ст. л.

6. Соль - 1 щепотка

7. Яблоки - 100 гр.

8. Корица - 1 ст. л.

9. Тесто фило - 200 гр.

Как вкусно приготовить - Творожный пирог с сушёными яблоками

1. Этап

Смешать творог, яйца, сахар, соль, кукурузный крахмал и корицу. Я использовала тестомес. Смешивала до однородного состояния. Можно воспользоваться миксером или блендером.

2. Этап

Растопить сливочное масло. Я воспользовалась микроволновкой. (Обычно я кладу на дно формы бумагу для выпечки и оставляю края, чтобы легко вытащить пирог. Сегодня я как-то упустила этот момент.) Смазать форму для запекания с помощью кисточки и положить листы теста фило. Минимум два. Я решила сделать слои теста потолще. Смазываем каждый слой маслом.

1. Этап. Творожный пирог с сушёными яблоками: Растопить сливочное масло. Я воспользовалась микроволновкой. (Обычно я кладу на дно формы бумагу для выпечки и оставляю края, чтобы легко вытащить пирог. Сегодня я как-то упустила этот момент.) Смазать форму для запекания с помощью кисточки и положить листы теста фило. Минимум два. Я решила сделать слои теста потолще. Смазываем каждый слой маслом.

3. Этап

Выложить половину творожной начинки на тесто. Распределить на начинку кружочки яблок.

4. Этап

Притопить яблоки в начинку и немного намазать сверху творожной начинкой.

5. Этап

Накрыть несколькими листами теста фило и смазать маслом.

6. Этап

При желании накрыть снова листами теста.

7. Этап

Выложить оставшуюся начинку и втопить в неё яблоки.

8. Этап

Накрыть листами теста фило. Смазать верх маслом и посыпать по вкусу сахаром. Включить разогрев духовки 180*. Отправить форму в разогретую духовку на 1 час. Ориентируйтесь по Вашей духовке!!!

1. Этап. Творожный пирог с сушёными яблоками: Накрыть листами теста фило. Смазать верх маслом и посыпать по вкусу сахаром. Включить разогрев духовки 180*. Отправить форму в разогретую духовку на 1 час. Ориентируйтесь по Вашей духовке!!!

9. Этап

Если сахар не растопится, значит маловато масла сверху, сбрызнете верх пирога водой за 5-10 минут до готовности и можно включить гриль или конвекцию. Вот и всё. Пирог готов!!! Дайте ему немного остыть в форме. И приятного аппетита!!!