Ингредиенты для - Сырный тарт
Как вкусно приготовить - Сырный тарт
1. Этап
Пармезан трем на крупной терке.
2. Этап
Белки отделяем от желтков. Сливочное масло комнатной температуры, желтки, соль перемешиваем.
3. Этап
Добавляем муку и замешиваем тесто. Если тесто крошится, добавьте пару ложек холодной воды. Мне вода не понадобилась. Тесто скатываем в шар и убираем в холодильник на 20-30 минут.
4. Этап
Сыр трем на крупной терке.
5. Этап
Тесто распределяем по дну формы, у меня форма 20*20 см.
6. Этап
Выкладываем сыр.
7. Этап
Слегка взбалтываем белки, добавляем сливки и выливаем массу на сыр. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35 - 40 минут
8. Этап
Готовый пирог целиком из неразъемной формы, как у меня лучше не вытаскивать. Тесто хрупкое и рассыпчатое. Если будете подавать пирог без формы, застелите ее пекарской бумагой.
