Паста Путанеска

1 . Этап

Вместо томатного соуса можно взять томаты. Но тогда очистить их от кожуры и продавить.

2 . Этап

Ставим пасту на огонь. Ориентируйтесь на время приготовления вашей пасты. К моменту готовности соуса, она должна быть готова. На соус уйдёт примерно 15 минут.

3 . Этап

Нагреть пару столовых ложек оливкового масла. Обжарить чеснок. Добавить порезанные филе анчоусов и обжарить 1-2 минуты. Добавить оливки, каперсы, чили. Аромат потрясающий...

4 . Этап

Добавить томатный соус, перемешать. Готовить 10 минут.

5 . Этап

По истечении 10 минут, когда соус загустеет, добавить к нему сварившиеся спагетти, 1 столовую ложку оливкового масла, немного воды от спагетти (если покажется слишком густо) и тщательно перемешать.

6 . Этап

Spaghetti alla puttanesca готовы. Приятного аппетита.