Ингредиенты для - Ленивые вареники в томатном соусе
Как вкусно приготовить - Ленивые вареники в томатном соусе
1. Этап
Для начала делаем тесто. Смешиваем творог, яйцо и муку. Тесто солим, перчим и добавляем немного мелко рубленой зелени. Пока тесто откладываем.
2. Этап
Лук нарезаем полукольцами. Чеснок мелко измельчаем. Я очень люблю аромат жаренного чеснока, поэтому я взяла 2 больших зубочка. Вы можете взять меньше, а если совсем не любите не кладите.
3. Этап
Пока сезон помидоров, я взяла свежие и перебила блендером. Если готовим зимой, то берем томаты в собственном соку или свои заготовки томатного сока. Если ничего нет, то берем 1 ст. л. томатной пасты и разводим в стакане воды.
4. Этап
На сковороде разогреваем растительное масло. Лук и чеснок обжариваем до слегка золотистого цвета. Вливаем томатный сок. Добавляем мелко нарезанный болгарский перец, мускатный орех, соль и черный перец. Уменьшаем огонь и тушим соус 15 минут.
5. Этап
Пока соус тушится ставим воду на вареники. Из теста катаем шарики размером с грецкий орех.
6. Этап
Воду солим и варим вареники после всплытия 7 минут.
7. Этап
На тарелку выкладываем соус и сверху вареники. Присыпаем зеленью.
