Name: Наси горенг по-балийски
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Рис - 200 г; Грудка куриная - 3 шт; Лук-порей - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Тмин - 1 ст. л.; Кардамон - 2 ст. л.; Чеснок - 3 зуб.; Соевый соус - 7 ст. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Яйцо перепелиное - 2 шт; Перец чили - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Наси горенг по-балийски

1. Рис - 200 г

2. Грудка куриная - 3 шт

3. Лук-порей - 2 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Тмин - 1 ст. л.

6. Кардамон - 2 ст. л.

7. Чеснок - 3 зуб.

8. Соевый соус - 7 ст. л.

9. Яйцо куриное - 3 шт

10. Яйцо перепелиное - 2 шт

11. Перец чили - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Наси горенг по-балийски

1. Этап

Возьмите рис и сварите любым способом. Как вы привыкли. Отставьте в сторону.

2. Этап

На сковороду налейте растительное масло. Мелко нарежьте лук и обжарьте до прозрачности.

3. Этап

Следом добавьте лук порей и чеснок. Обжарьте все вместе.

4. Этап

Пришло время для специй. Добавьте тмин и кардамон. Много! Но в этом весь смысл;)

5. Этап

Прогрейте несколько минут. Аромат невероятный... Главное, немного потерпеть и награда найдет своего "поваренка"

1. Этап. Наси горенг по-балийски: Прогрейте несколько минут. Аромат невероятный... Главное, немного потерпеть и награда найдет своего

6. Этап

Нарежьте грудку небольшими кусочками. Добавьте к луку со специями. Перемешайте и обжарьте все вместе. Добавьте чили по вашему вкусу!

1. Этап. Наси горенг по-балийски: Нарежьте грудку небольшими кусочками. Добавьте к луку со специями. Перемешайте и обжарьте все вместе. Добавьте чили по вашему вкусу!

7. Этап

Следом необходимо влить соевый соус. Я обычно не досаливаю. Мне соли хватает, но это все дело вкуса.

8. Этап

Обжарьте все под крышкой и добавьте следом отваренный заранее рис. На отдельной сковороде обжарьте яйца, перемешайте все лопаткой или измельчите потом на доске. Я делаю " скрамблд"прямо в сковороде. И добавьте к рису с курицей и специями. Все хорошенько перемешайте.

1. Этап. Наси горенг по-балийски: Обжарьте все под крышкой и добавьте следом отваренный заранее рис. На отдельной сковороде обжарьте яйца, перемешайте все лопаткой или измельчите потом на доске. Я делаю

9. Этап

Как то так;)

10. Этап

Вот и все. Как я и говорила, это база. Можно дальше добавлять морковь, перец, горох и тд. Креветки и говядину. От этого блюдо только приобретет и заиграет новыми красками. Мы любим именно этот вариант. С салатом... Бокалом вина или пива))). Приятного Аппетита!