Камбала с пряным рисовым гарниром

1. Этап

Камбалу хорошо помыть, посолить. Сделать из фольги "тарелочки", таким образом рыба не прилипнет к противню.

2. Этап

На камбалу выложить бекон

3. Этап

Помидоры

4. Этап

Лук почистить и порезать, толстыми кольцами. В миске смешать кольца лука, сметану, паприку, лимонный перец, после чего лук выложить на рыбу. Так же выложить резаные маслины.

5. Этап

Затереть рыбу твердым сыром. Выпекать рыбу в духовке разогретой до 180 градусов 45-50 миут.

6. Этап

Рис "Индика" от ТМ "Мистраль" прмыть в холодной воде. Готовить рис я буду в мультиварке, так мне удобнее.

7. Этап

Лук порезать маленькими кубиками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Я обжариваю в мультиварке на программе "Жарка"

8. Этап

Добавить шафран, молотый имбирь, мускатный орех, изюм.

9. Этап

Налить воды, чтоб она полность покрывала рис, посолить по вкусу.

10. Этап

Установить режим готовки "Рис" степень готовности- "твердый". Подавать рыбу и гарнир горячими!