Сливочный суп с рисом и фасолью

1 . Этап

Подготавливаем продукты.

2 . Этап

Отмеряем необходимое количество риса. Промываем рис. Для приготовления этого супа я использую рис "Кубань" ТМ "Мистраль". Этот рис идеально подходит для приготовления супов и каш.

3 . Этап

Ставим кастрюлю на огонь и наливаем в нее растительное масло. Затем выкладываем мясной фарш. ( У меня в фарш уже добавлен лук.) Обжариваем мясной фарш 3-5 минут, помешивая ложкой.

4 . Этап

Затем добавляем в кастрюлю к фаршу промытый рис.

5 . Этап

Добавляем соль по вкусу.

6 . Этап

Перемешиваем массу.

7 . Этап

Добавляем воду. Доводим суп до кипения.

8 . Этап

Затем огонь убавляем и готовим суп 20 минут.

9 . Этап

Затем добавляем в суп жирные сливки и нарезанный укроп.

10 . Этап

Доводим до кипения и убираем кастрюлю с огня.

11 . Этап

В подсоленной воде (1 стакан воды, 1/4 ч. л. соли) отвариваем зеленую стручковую фасоль в течении 2-3 минут.

12 . Этап

Затем откидываем фасоль на дуршлаг и обдаем холодной водой.

13 . Этап

Разливаем суп по чашкам, добавляем фасоль и подаем.