Тушёная капуста по-чешски

1 . Этап

Лук порезать. Масло разогреть на сковороде, положить туда лук.

2 . Этап

Морковь потереть на крупной тёрке, добавить к луку.

3 . Этап

Обжаривать до золотистой корочки.

4 . Этап

Капусту нашинковать.

5 . Этап

Добавить к луку с морковью.

6 . Этап

Обжаривать до золотистого цвета капусты, чтобы капуста была слегка жареная, а не тушёная. Добавить бульон и накрыть крышкой, посолить, поперчить.

7 . Этап

Тушить до выпаривания жидкости. Уксус вскипятить (я делаю в микроволновке). У меня был яблочный уксус, поэтому такого цвета.

8 . Этап

Полить капусту уксусом и снова накрыть крышкой. Тушить ещё 5-7 минут. Всё! Наша капуста готова!