Мясо по-тоскански

1 . Этап

Собственно, вот и все, что потребуется. Сегодня готовит наш папа. Мясо получается не очень пряным, нежным... подходит и для пап, и для деток и для мам с малышами :)

2 . Этап

Морковку натереть на крупной терке.

3 . Этап

Лук - нарезать полукольцами.

4 . Этап

Начинаем обжаривать на тихом огонечке...

5 . Этап

Мясо зачищаем от жилок.

6 . Этап

Нарезаем порционными кусочками примерно со спичечный коробок.

7 . Этап

Прибавляем огонь под сковородкой и отправляем туда мясо.

8 . Этап

Мешаем.

9 . Этап

Мясо обжарилось примерно до полу-готовности.

10 . Этап

Складываем в жаровню (у нас не влезло, пришлось взять второй горшок). В принципе можно по порционным разложить все.

11 . Этап

Заливаем кефиром!

12 . Этап

Полностью покрываем мясо. Отправляем в духовку при 180-200 на часок, а то и побольше...

13 . Этап

Достаем, добавляем петрушку, выдерживаем минут 5 и готово!

14 . Этап

Кто не любит заваренную петрушку, добавьте зелень просто в тарелку перед подачей.

15 . Этап

Дети спят... а мы тихонько посидим на кухне. Маме тоже можно 30 грамм красного сухого... и будет у нас "Весна в сердце"!