Картофель, запеченный в томатном соусе

1. Этап

Картофель чистим и нарезаем брусочками.

2. Этап

Смешиваем растительное масло, порошок чили, томатный соус, измельченный чеснок и соль. Это лучше делать в пакете.

3. Этап

Кладем туда нарезанный картофель и хорошо перемешиваем.

4. Этап

Помещаем картофель на протвень на силиконовый коврик и запекаем в предварительно нагретой до 200С духовке 35-40 минут. При этом один раз нужно картофель перевернуть, где то через 15-20 минут.

5. Этап

Получается вот такой красивый румяный картофель.

6. Этап

Затем в глубокой сковороде нагреваем растительное масло, добавляем измельченный чеснок и слегка обжариваем.

7. Этап

Добавляем мед, уксус и томатный соус и перемешиваем.

8. Этап

Добавляем запеченый картофель и перемешиваем.

9. Этап

При подаче посыпать кунжутом и мелко нарезанной петрушкой.