Name: Лёгкий свекольный салат с ветчиной
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Свекла - 0,5 шт; Лимонный сок - 1 ст. л.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Ветчина - 125 г; Морковь - 1 шт; Горошек зеленый - 5 ст. л.; Лук-шалот - 1 шт; Укроп - 1 веточ.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Майонез - 1 ст. л.; Йогурт - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лёгкий свекольный салат с ветчиной

Салат

1. Свекла 0,5 шт

2. Лимонный сок 1 ст. л.

3. Масло подсолнечное 1 ст. л.

4. Ветчина 125 г

5. Морковь 1 шт

6. Горошек зеленый 5 ст. л.

7. Лук-шалот 1 шт

8. Укроп 1 веточ.

9. Соль по вкусу

10. Перец черный по вкусу

Заправка

1. Майонез 1 ст. л.

2. Йогурт 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Лёгкий свекольный салат с ветчиной

1. Этап

Чтобы сократить время приготовления салата, свёклу нужно запечь или отварить заранее, можно даже за день приготовления. Так салат можно приготовить и к неожиданным гостям. Готовим все продукты. В салате я буду использовать ветчину из 100 % мяса грудки индейки ТМ Индилайт КАМПАНА. Морковь в салате нужна не варёная.

2. Этап

В салат все ингредиенты будем резать соломкой тонкой. Свёклу нарезаем тонкой соломкой и отправляем в салатник, в котором вы будете подавать салат на праздничный стол. Нужно приготовить сразу лимонный сок или отрезать дольку от лимона.

1. Этап. Лёгкий свекольный салат с ветчиной: В салат все ингредиенты будем резать соломкой тонкой. Свёклу нарезаем тонкой соломкой и отправляем в салатник, в котором вы будете подавать салат на праздничный стол. Нужно приготовить сразу лимонный сок или отрезать дольку от лимона.

3. Этап

Сразу же, выложив порезанную свёклу в салатник, поливаем её лимонным соком, перемешиваем и добавляем масло подсолнечное без запаха. Опять всё тщательно перемешиваем. Эта процедура не даст нашему салату окрасится в яркий свекольный цвет, где не различишь ингредиенты.

1. Этап. Лёгкий свекольный салат с ветчиной: Сразу же, выложив порезанную свёклу в салатник, поливаем её лимонным соком, перемешиваем и добавляем масло подсолнечное без запаха. Опять всё тщательно перемешиваем. Эта процедура не даст нашему салату окрасится в яркий свекольный цвет, где не различишь ингредиенты.

4. Этап

Очередь ветчины. Её тоже нарезаем тонкой соломкой длиной. Отправляем в салатник.

5. Этап

Морковь я натру корейской тёркой длинной лапшой. Если нет такой тёрки, порежьте тоже тонкой соломкой. Отправляем в салатник.

1. Этап. Лёгкий свекольный салат с ветчиной: Морковь я натру корейской тёркой длинной лапшой. Если нет такой тёрки, порежьте тоже тонкой соломкой. Отправляем в салатник.

6. Этап

Лук нарезаем полу-кольцами тонкими. Ложкой-шумовкой достаём горошек из банки, давая жидкости стечь через отверстия в ложке. Укроп очень мелко рубим. Отправляем всё в салатник. Майонез смешиваем с натуральным йогуртом. Можно взять 2 ложки майонеза и 1 ложку йогурта или наоборот. Пробуйте. Йогурт можно заменить сметаной нежирной. Но майонеза немного всё же добавьте. Он сделает заправку вкусней.