Name: Грибы в сметане
Yield: 1
Ingredients: Грибы - 1 кг; Лук репчатый - 1 шт; Сметана - 200-250 г; Майонез - 1 ст. л.; Чеснок - 4-5 зуб.; Укроп - 1 пуч.; Соль - 1 пуч.; Перец черный - 1 пуч.

Ингредиенты для - Грибы в сметане

1. Грибы 1 кг

2. Лук репчатый 1 шт

3. Сметана 200-250 г

4. Майонез 1 ст. л.

5. Чеснок 4-5 зуб.

6. Укроп 1 пуч.

7. Соль 1 пуч.

8. Перец черный 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Грибы в сметане

1 . Этап

Грибы хорошо промыть, порезать и отварить в подсоленной воде. Варим 5-6 минут, чтобы не переварились. ! Если у вас вешенки или шампиньоны, то их варить не надо! Вешенку, шампиньоны можно сразу обжаривать, отвариваю я только лесные грибы.

2 . Этап

Отбрасываем отваренные грибы на дуршлаг и даем им стечь.

3 . Этап

Чистим лук и чеснок.

4 . Этап

Нарезаем лук полукольцами.

5 . Этап

Теперь берем наши грибы и обжариваем их на сковороде. Повторюсь, если у вас вешка или шампиньоны, то их отваривать не нужно, вы их моете, режете и сразу обжариваете.

1. Этап. Грибы в сметане: Теперь берем наши грибы и обжариваем их на сковороде. Повторюсь, если у вас вешка или шампиньоны, то их отваривать не нужно, вы их моете, режете и сразу обжариваете.

6 . Этап

Обжариваем грибы минут 7 и добавляем нарезанный лук. Солим, перчим и хорошо все перемешиваем. Жарим еще 5 минут периодически помешивая.

1. Этап. Грибы в сметане: Обжариваем грибы минут 7 и добавляем нарезанный лук. Солим, перчим и хорошо все перемешиваем. Жарим еще 5 минут периодически помешивая.

7 . Этап

Теперь в грибы добавляем сметану, я к сметане добавляю еще немного майонеза, но если вы не едите майонез, то можно и без него.

8 . Этап

Накрываем крышкой и оставляем тушится на 7-10 минут, периодически помешивая.

9 . Этап

Теперь заключительный шаг, пока грибы тушились я нарезала мелко укроп и разделила его на две части. Снимаем крышку, перемешиваем, добавляем одну часть укропа, опять перемешиваем, через пресс пропускаем чеснок, перемешиваем и сразу выключаем огонь.