Помидоры по-грузински на зиму

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Помидоры помойте. Сделайте пару проколов вилкой около плодоножки, чтобы они потом не лопнули.

3 . Этап

Морковь очистите от кожуры, нарежьте кружочками. У болгарского перца удалите семена и хвостик, нарежьте брусочками.

4 . Этап

Банку стерилизуйте в горячей воде. На дно выложите веточки петрушки и очищенный чеснок.

5 . Этап

Уложите овощи в банку, затем налейте кипяток. Оставьте на полчаса.

6 . Этап

Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, соль, перец горошком и лавровый лист. Доведите до кипения. Влейте уксус и снимите с огня.

7 . Этап

Влейте маринад в банку, закройте крышкой и переверните. Укутайте банку в полотенце и оставьте так до полного остывания.

8 . Этап

Помидоры по-грузински на зиму готовы, приятного аппетита!