Name: Мясной хлеб с брокколи
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 700 г; Яйцо куриное - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Перец сладкий - 1 шт; Перец черный - 1 шт; Соль - 1 шт; Брокколи - 5 шт; Масло растительное - 5 шт; Манная крупа - 5 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясной хлеб с брокколи

1. Фарш мясной - 700 г

2. Яйцо куриное - 1 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Чеснок - 2 зуб.

5. Перец сладкий - 1 шт

6. Перец черный - 1 шт

7. Соль - 1 шт

8. Брокколи - 5 шт

9. Масло растительное - 5 шт

10. Манная крупа - 5 шт

Как вкусно приготовить - Мясной хлеб с брокколи

1. Этап

Наливаем в кастрюлю водички, доводим её до кипения, кладём соцветия брокколи и варим при кипении не более 3 минут. Затем откинуть на дуршлаг и охладить. Тем временем мясной фарш, состоящий из говядины и свинины (50/50), соединяем с порезанным репчатым луком, чесноком, яйцом, солью, перцем и нарезанной кубиками паприкой. Всё тщательно вымешиваем.

2. Этап

Берём жаропрочную форму "кирпичик", смазываем маслом растительным или сливочным и посыпаем манкой. На дно формы укладываем 1/3 часть фарша. Поверх фарша близко друг к другу по прямой линии выкладываем отваренные и охлаждённые соцветия брокколи. Внимание! Соцветия выкладываем "вверх ногами".

1. Этап. Мясной хлеб с брокколи: Берём жаропрочную форму

3. Этап

Затем аккуратно обкладываем брокколи мясным фаршем сбоку. Оставшимся фаршем прикрываем всё сверху, выравниваем и "приглаживаем" мокрыми руками. Ставим наш мясной хлеб в духовку, разогретую до 180*С, и выпекаем до готовности мяса.

1. Этап. Мясной хлеб с брокколи: Затем аккуратно обкладываем брокколи мясным фаршем сбоку. Оставшимся фаршем прикрываем всё сверху, выравниваем и

4. Этап

Достаём форму из духовки, даём немножко остыть. Берём блюдо подходящего размера, накрываем сверху форму и при помощи прихваток переворачиваем мясной хлеб на блюдо.