Омлет на подушке

1 . Этап

Из ломтиков булочки вырезаем кружочки, так чтобы они были по размеру кольца, это будет подушкой для омлета

2 . Этап

Мелко нарезаем лук-порей, болгарский перец

3 . Этап

В яйца добавляем нарезанные овощи, шпинат можно свежий или замороженный, взбиваем венчиком до пышной пены

4 . Этап

Добавляем зернистый творог

5 . Этап

Смазываем форму и кольцо маслом, ставим кольцо с булочкой в форму

6 . Этап

Заполняем смесью кольцо и оправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 20 мин

7 . Этап

Вынимаем из духовки, сверху посыпаем омлет натертым сыром

8 . Этап

Отправляем в духовку еще на 10 минут, достаем, освобождаем от кольца, сверху еще посыпаем немного сыра и подаем.