Name: Бризоль из свиного фарша
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной -; Лук репчатый -; Чеснок -; Соевый соус -; Соль -; Перец черный -; Яйцо куриное -; Мука пшеничная -; Масло растительное -

Ингредиенты для - Бризоль из свиного фарша

1. Фарш мясной

2. Лук репчатый

3. Чеснок

4. Соевый соус

5. Соль

6. Перец черный

7. Яйцо куриное

8. Мука пшеничная

9. Масло растительное

Как вкусно приготовить - Бризоль из свиного фарша

1 . Этап

Для приготовления бризоли соберем необходимые ингредиенты

2 . Этап

Лук и чеснок мелко режем и добавляем к фаршу! Туда же отправляем 1 яйцо и соевый соус Киккоман. Солим и перчим по вкусу.

1. Этап. Бризоль из свиного фарша: Лук и чеснок мелко режем и добавляем к фаршу! Туда же отправляем 1 яйцо и соевый соус Киккоман. Солим и перчим по вкусу.

3 . Этап

Хорошо вымешиваем и затем отбиваем фарш 2 минуты, чтобы он не рассыпался. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 20-30 минут.

1. Этап. Бризоль из свиного фарша: Хорошо вымешиваем и затем отбиваем фарш 2 минуты, чтобы он не рассыпался. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 20-30 минут.

4 . Этап

Фарш делим на 3 равные части (исходите из размера своей сковороды в данном моменте) и, раскатав руками в плоскую лепешку, обваливаем в муке с двух сторон.

1. Этап. Бризоль из свиного фарша: Фарш делим на 3 равные части (исходите из размера своей сковороды в данном моменте) и, раскатав руками в плоскую лепешку, обваливаем в муке с двух сторон.

5 . Этап

Теперь нюанс: 1 яйцо взбиваем вилкой и опускаем в него обваленную в муке лепешку.

6 . Этап

Наклоняя тарелку, выливаем все ее содержимое на разогретую сковороду с растительным маслом. Слегка обжариваем бризоль с одной (яичной) стороны

1. Этап. Бризоль из свиного фарша: Наклоняя тарелку, выливаем все ее содержимое на разогретую сковороду с растительным маслом. Слегка обжариваем бризоль с одной (яичной) стороны

7 . Этап

Перекладываем в тарелку и аккуратно сворачиваем рулет. Делаем это сразу же, как только сняли лепешку со сковороды, иначе рискуем получить трещины на рулете, как это сделала я, замешкавшись со второй лепешкой и забыв свернуть предыдущую (см. фото) Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 15 минут.