Картофельно-мясные котлеты

1 . Этап

Картофель натереть на крупной терке, отжать и промокнуть бумажным полотенцем.

2 . Этап

Свинину и лук порезать, положить в кухонный комбайн и измельчить на максимальной скорости.

3 . Этап

Фарш должен получиться мелким, пастообразным... как для сосисок.

4 . Этап

Картофель и зелень (я использовала замороженные укроп и петрушку) измельчаем также.

5 . Этап

В сковороде раскалить масло и сформировать котлетки толщиной не более 1 см. Жарить 5-6 минут на среднем огне с каждой стороны.

6 . Этап

Приятного аппетита!