Блинные бочонки с икрой

1 . Этап

Сегодня буду готовить любимые ажурные блины в красивую дырочку с помощью комбайна GALAXY. Для начала взобьём яйцо.

2 . Этап

Добавим молоко, сахар и соль. Перемешаем.

3 . Этап

Муку. Перемешаем. Добавим масло. Перемешаем. Вольём кипяток и ещё раз перемешаем на 1 скорости.

4 . Этап

Разогреем чугунную сковородку, смажем маслом и нальём тесто. Дырочки получаются только на чугунной сковородке и при быстром разливании теста.

5 . Этап

Блин снимаем и можно сразу свернуть в рулет, и завернуть в "бублик" тогда края проще слипаются. В центре образуется глубокое отверстие, чтобы разумно использовать начинку, в центр можно положить немного смятый кусочек блина, и наполнить начинкой.