Тыквенные блины с фруктово-тыквенной начинкой

1. Этап

В кефир добавляем соду, яйцо, сахар, манку, соль, ванилин, перемешиваем и оставляем хотябы на 30 минут, чтобы манка набухла. Потом добавляем натертую на мелкой терке тыкву и муку, сколько выберет, тесто должно быть, как на оладьи, не густое.

2. Этап

Обжариваем на сковороде наши блины как обычно.

3. Этап

Их немножко неудобно наливать на сковороду, нужно помогать полковником, но у вас все получится:)

4. Этап

Вот такие блинчики у нас получаются)

5. Этап

Готовим начинку. В чашу мультиварки (или на сковороду) ложим кусочек сливочного масла, и несколько стал. ложек сахара, тыкву и яблоко режем не очень мелким кубиком и добавляем к маслу, обжариваем минут 20-30 до готовности и мягкости тыквы и яблока, за 5-10 мин до окончания можно добавить бананчик, порезаный так же как и тыква с яблоком, но это на любителя, он перебивает вкус яблока и тыквы. А любителям кисленького, можно добавить цедру лимона и прям кусочки лимона. Общем эксперементируйте))

6. Этап

Выкладываем нашу начинку сразу, ещё горячую, на наши тёплые блины. Можно ещё посыпать орешками)

7. Этап

Сворачиваем вот так...

8. Этап

И вот так.

9. Этап

Этой начинки мне хватило на 4 блина, но больших)

10. Этап

Из остального теста я пожарила одну сковородку оладушек.

11. Этап

Приятного всем аппетита!)