Name: Розочки с клюквой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Сахар - 20 г; Молоко - 120 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 15 г; Дрожжи - 1 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Клюква - 50 г; Желток яичный - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Розочки с клюквой

1. Мука пшеничная - 200 г

2. Сахар - 20 г

3. Молоко - 120 мл

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Масло сливочное - 15 г

6. Дрожжи - 1 ч. л.

7. Соль - 0,5 ч. л.

8. Клюква - 50 г

9. Желток яичный - 1 шт

Как вкусно приготовить - Розочки с клюквой

1. Этап

Замесим тесто. Можно в хлебопечке. В теплое молоко добавляем клюкву, я ее залила кипятком на 5 минут, и далее все ингредиенты. Муки может понадобится больше. Тесто поставим подыматься на 1 час. Вот такое оно у нас получится.

2. Этап

Тесто делим на 4 равные части, даем им полежать под полотенцем 15 минут. Одну часть делим на 3 и делаем такие палочки-рулончики, небольшие.

1. Этап. Розочки с клюквой: Тесто делим на 4 равные части, даем им полежать под полотенцем 15 минут. Одну часть делим на 3 и делаем такие палочки-рулончики, небольшие.

3. Этап

Берем теперь один колобок и делим его на 4 кусочка. Раскатываем на лепешки (необязательно, чтобы они были ровные) и складываем их как бы друг на друга. Лучше смазать их маслом растительным.

1. Этап. Розочки с клюквой: Берем теперь один колобок и делим его на 4 кусочка. Раскатываем на лепешки (необязательно, чтобы они были ровные) и складываем их как бы друг на друга. Лучше смазать их маслом растительным.

4. Этап

Берем теперь нашу "палочку", кладем на последнюю лепешку и скатываем в рулет.

1. Этап. Розочки с клюквой: Берем теперь нашу

5. Этап

Теперь рулет разрезаем пополам. И срезом ставим.

6. Этап

Получается у нас 2 розочки. Надо листики расправить немного, а то у меня они склеились. То же самое проделаем с другими кусочками теста. И получится у нас 6 розочек из этого количества теста.

1. Этап. Розочки с клюквой: Получается у нас 2 розочки. Надо листики расправить немного, а то у меня они склеились. То же самое проделаем с другими кусочками теста. И получится у нас 6 розочек из этого количества теста.

7. Этап

Ставим наши розочки в форму, смазанную хорошо маслом. Можно взять и формочки для кексов, тогда будет лучше доставать булочки. Убираем теперь их в духовку на 10 минут на расстойку на 50 градусов.