Минтай с овощами в духовке

1 . Этап

Минтай разделайте на филе, нарежьте филе на кусочки, приправьте соевым соусом "Киккоман" и оставьте на 15-20 минут мариноваться

2 . Этап

Лук, морковь и болгарский перец спассеруйте на растительном масле

3 . Этап

Форму для запекания смажьте маслом. Картофель нарежьте на тонкие ломтики, чуть подсолите и уложите на дно формы

4 . Этап

На картофель уложите кусочки минтая кожей вниз. На каждый кусочек минтая положите немного сливочного масла. В процессе приготовления оно будет таять и сделает рыбу очень сочной

5 . Этап

Далее слой пассерованных овощей (лук, морковь, перец). Каждый слой слегка уплотняйте ложкой

6 . Этап

Сверху выложите нарезанные помидоры и чуть подсолите их.

7 . Этап

Смажьте верх сметаной

8 . Этап

Запекайте в духовке при температуре 190-200 градусов около 30-40 минут