Ингредиенты для - Салат из капусты с маринованными опятами
Как вкусно приготовить - Салат из капусты с маринованными опятами
1. Этап
Конечно, если у вас есть готовые маринованные опята, то готовьте этот салат с ними. У меня покупные вареные опята. Возможно и у вас они продаются (китайские) в пакетиках. Опята промываем.
2. Этап
Кладём в кастрюлю (сотейник), заливаем водой. Кладём соль, сахар, смесь перцев, гвоздику, наливаем уксус, доводим до кипения, варим 5 минут и далее даём остыть и настояться минимум 20 минут.
3. Этап
Молодую капусту шинкуем тонкими полосками. Морковь трём на тёрке, как по-корейски. Всё слегка обминаем с солью.
4. Этап
Добавляем остывшие маринованные опята.
5. Этап
Кладём порезанный (или тёртый) тонкими полосками огурец. Я использую туже тёрку, что и для моркови.
6. Этап
Добавляем рубленные зелёный лук и укроп. Кладём молотую смесь перцев. Заправляем салат растительным маслом.
7. Этап
Перемешиваем. Отправляем в холодильник.
8. Этап
Подаём салат охлаждённым. Приятного аппетита!!!
