Name: Стерлядь с лимоном
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Стерлядь - 1 килограмм; Лук репчатый - 2 штуки; Лимон - 1 штука; Масло оливковое - 3 ст. ложки; Свежий укроп - 40 грамм; Соль - по вкусу; Специи для рыбы - по вкусу

Ингредиенты для - Стерлядь с лимоном

1. Стерлядь 1 килограмм

2. Лук репчатый 2 штуки

3. Лимон 1 штука

4. Масло оливковое 3 ст. ложки

5. Свежий укроп 40 грамм

6. Соль по вкусу

7. Специи для рыбы по вкусу

Как вкусно приготовить - Стерлядь с лимоном

1 . Этап

В кастрюльке кипятим воду. Тем временем нам необходимо выпотрошить стерлядь и промыть под холодной водой. Когда вода в кастрюльке закипит, мы поливаем ею стерлядь со всех сторон, это поможет нам удалить чешую с рыбы. Теперь соскребаем мелкие чешуйки ножом, а крупные отрываем.

2 . Этап

Теперь нарезаем лимон на дольки, а репчатый лук полукольцами.

3 . Этап

Свежую зелень мелко нарезаем. Стерлядь обмазываем оливковым маслом, солью и перцем.

4 . Этап

Теперь мы устилаем противень фольгой и в середину листа кладем немного лимона, лука и нарезанной зелени.

5 . Этап

Внутрь стерляди нам так же необходимо положить смесь из лука, лимона и зелени, добавить в начинку немного соли. Выкладываем рыбу на фольгу и украшаем ее.

1. Этап. Стерлядь с лимоном: Внутрь стерляди нам так же необходимо положить смесь из лука, лимона и зелени, добавить в начинку немного соли. Выкладываем рыбу на фольгу и украшаем ее.

6 . Этап

Заворачиваем края фольги и ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут. А готовую стерлядь украшаем майонезом и свежими овощами.