Name: Тушеные овощи с мясом
Yield: 5
Ingredients: Свинина - 500 г; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 2 шт; Болгарский перец - 5 шт; Помидор - 6 шт; Баклажан - 3 шт; Кабачок - 3 шт; Чеснок - 1 г; Хмели-сунели - 1,5 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тушеные овощи с мясом

1. Свинина - 500 г

2. Лук репчатый - 2 шт

3. Морковь - 2 шт

4. Болгарский перец - 5 шт

5. Помидор - 6 шт

6. Баклажан - 3 шт

7. Кабачок - 3 шт

8. Чеснок - 1 г

9. Хмели-сунели - 1,5 ч. л.

10. Перец черный - по вкусу

11. Соль - по вкусу

12. Масло растительное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Тушеные овощи с мясом

1. Этап

Режем мясо на кубики не очень крупные. Режем лук. Морковь трем на терке. Нарезаем остальное. Помидору, перец.

2. Этап

Режем кабачок, баклажан.

3. Этап

Жарим мясо на подсолнечном масле.

4. Этап

Потом к мясу кладем лук и жарим дальше.

5. Этап

Закладываем морковь и хмели-сунели жарим дальше несколько минут. Забыл сфоткать. Потом закладываем помидору и тушим пока не появится сок. Всегда помешиваем время от времени потому что может пригореть если пока не образовалось достаточно сока.

1. Этап. Тушеные овощи с мясом: Закладываем морковь и хмели-сунели жарим дальше несколько минут. Забыл сфоткать. Потом закладываем помидору и тушим пока не появится сок. Всегда помешиваем время от времени потому что может пригореть если пока не образовалось достаточно сока.

6. Этап

Ложим перец. Тушим пока не начнет купаться в соке. Периодически помешиваем.

7. Этап

Ложим баклажаны. Ждем сока. Вот на этой фотографии Хорошо видно сколько примерно выделилось сока перед следующей закладкой я правда сфотографировал после того как бросил горсть баклажан.

1. Этап. Тушеные овощи с мясом: Ложим баклажаны. Ждем сока. Вот на этой фотографии Хорошо видно сколько примерно выделилось сока перед следующей закладкой я правда сфотографировал после того как бросил горсть баклажан.

8. Этап

Закладываем кабачки.

9. Этап

Ну и кладем чеснок. Я кладу минут за 5 мы любим поострее. Или минут за 10 для аромата. Тушим до готовности кабачков. Периодически помешивая у меня всегда по разному выделяется сок поэтому чтоб равномерно варилось вот и помешиваю. Вот и готово.