Name: Тушеные овощи с мясом
Yield: 5
Ingredients: Свинина - 500 г; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 2 шт; Болгарский перец - 5 шт; Помидор - 6 шт; Баклажан - 3 шт; Кабачок - 3 шт; Чеснок - 1 г; Хмели-сунели - 1,5 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Ингредиенты для - Тушеные овощи с мясом

1. Свинина 500 г

2. Лук репчатый 2 шт

3. Морковь 2 шт

4. Болгарский перец 5 шт

5. Помидор 6 шт

6. Баклажан 3 шт

7. Кабачок 3 шт

8. Чеснок 1 г

9. Хмели-сунели 1,5 ч. л.

10. Перец черный по вкусу

11. Соль по вкусу

12. Масло растительное по вкусу

Как вкусно приготовить - Тушеные овощи с мясом

1 . Этап

Режем мясо на кубики не очень крупные. Режем лук. Морковь трем на терке. Нарезаем остальное. Помидору, перец.

2 . Этап

Режем кабачок, баклажан.

3 . Этап

Жарим мясо на подсолнечном масле.

4 . Этап

Потом к мясу кладем лук и жарим дальше.

5 . Этап

Закладываем морковь и хмели-сунели жарим дальше несколько минут. Забыл сфоткать. Потом закладываем помидору и тушим пока не появится сок. Всегда помешиваем время от времени потому что может пригореть если пока не образовалось достаточно сока.

1. Этап. Тушеные овощи с мясом: Закладываем морковь и хмели-сунели жарим дальше несколько минут. Забыл сфоткать. Потом закладываем помидору и тушим пока не появится сок. Всегда помешиваем время от времени потому что может пригореть если пока не образовалось достаточно сока.

6 . Этап

Ложим перец. Тушим пока не начнет купаться в соке. Периодически помешиваем.

7 . Этап

Ложим баклажаны. Ждем сока. Вот на этой фотографии Хорошо видно сколько примерно выделилось сока перед следующей закладкой я правда сфотографировал после того как бросил горсть баклажан.

1. Этап. Тушеные овощи с мясом: Ложим баклажаны. Ждем сока. Вот на этой фотографии Хорошо видно сколько примерно выделилось сока перед следующей закладкой я правда сфотографировал после того как бросил горсть баклажан.

8 . Этап

Закладываем кабачки.

9 . Этап

Ну и кладем чеснок. Я кладу минут за 5 мы любим поострее. Или минут за 10 для аромата. Тушим до готовности кабачков. Периодически помешивая у меня всегда по разному выделяется сок поэтому чтоб равномерно варилось вот и помешиваю. Вот и готово.