Name: Каннеллони со шпинатом в сырно-сливочном соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Каннеллони - 7 шт; Шпинат - 400 г; Шампиньоны - 200 г; Семга - 2 шт; Помидоры черри - 100 г; Сыр полутвердый - 100 г; Голубой сыр - 50 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Болгарский перец - 1 шт; Сливки - 400 мл; Укроп - 400 мл; Петрушка - 400 мл; Базилик - 400 мл; Масло сливочное - 50 г

Каннеллони со шпинатом в сырно-сливочном соусе

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Каннеллони со шпинатом в сырно-сливочном соусе

1. Каннеллони - 7 шт

2. Шпинат - 400 г

3. Шампиньоны - 200 г

4. Семга - 2 шт

5. Помидоры черри - 100 г

6. Сыр полутвердый - 100 г

7. Голубой сыр - 50 г

8. Лук репчатый - 1 шт

9. Чеснок - 2 зуб.

10. Болгарский перец - 1 шт

11. Сливки - 400 мл

12. Укроп - 400 мл

13. Петрушка - 400 мл

14. Базилик - 400 мл

15. Масло сливочное - 50 г

Как вкусно приготовить - Каннеллони со шпинатом в сырно-сливочном соусе

1. Этап

На сливочном масле слегка обжариваем чеснок и лук, мелко нашинкованные, добавляем крупно резанные шампиньоны, болгарский перец, черри, шпинат, накрываем крышкой и тушим, пока листья шпината не развернутся (был замороженный в шариках;)))

2. Этап

Тем временем, дабы не терять время, берем форму для запекания, выстилаем фольгой. Кладём стейки, натёртые вашими любимыми специями (я брала соль, свежемолотый перец, базилик, орегано с оливковым маслом и соком лимона), а сверху слой грибов, защипнём со всех сторон фольгу, чтобы рыбка наша стала нежной и сочной. И ставим в духовой шкаф на 20 мин., после чего мы достаём её, открываем фольгу, посыпаем щедро сыром и обратно - до красивой золотой корочки или кто как любит.

1. Этап. Каннеллони со шпинатом в сырно-сливочном соусе: Тем временем, дабы не терять время, берем форму для запекания, выстилаем фольгой. Кладём стейки, натёртые вашими любимыми специями (я брала соль, свежемолотый перец, базилик, орегано с оливковым маслом и соком лимона), а сверху слой грибов, защипнём со всех сторон фольгу, чтобы рыбка наша стала нежной и сочной. И ставим в духовой шкаф на 20 мин., после чего мы достаём её, открываем фольгу, посыпаем щедро сыром и обратно - до красивой золотой корочки или кто как любит.

3. Этап

Возвращаемся к шпинату, добавляем сливки, сыр полутвердый и Дор-блю и тушим под крышкой минуты три. Полученную смесь остужаем (её можно даже подавать как самостоятельное блюдо, например: теплый салат, когда начала пробовать, еле-еле остановилась). Пробиваем в блендере, но не сильно мелко.

1. Этап. Каннеллони со шпинатом в сырно-сливочном соусе: Возвращаемся к шпинату, добавляем сливки, сыр полутвердый и Дор-блю и тушим под крышкой минуты три. Полученную смесь остужаем (её можно даже подавать как самостоятельное блюдо, например: теплый салат, когда начала пробовать, еле-еле остановилась). Пробиваем в блендере, но не сильно мелко.

4. Этап

Фаршируем каннеллони, выкладываем в огнеупорную форму, заливаем сливками и в печь на 20-30 мин. Сливки обязательно должны покрывать ваши каннеллони полностью. (Извините, но почему-то это оказалось последнее фото моего приготовления, а уже приготовленное и разложенное на тарелки - основное фото, как вы сами уже догадались).