Name: Острый овощной салат с куриными желудками
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Морковь - 600 г; Болгарский перец - 300 г; Лук красный - 300 г; Куриные желудки - 1200 г; Соевый соус - 6 ст. л.; Перец чили - 2 ч. л.; Чеснок - 5 зуб.; Соль - 3 ч. л.; Сахар - 3 ст. л.; Масло растительное - 1 стак.; Уксус - 8 ст. л.; Кориандр - 1 ч. л.; Вода - 1800 мл

Острый овощной салат с куриными желудками

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Острый овощной салат с куриными желудками

1. Морковь - 600 г

2. Болгарский перец - 300 г

3. Лук красный - 300 г

4. Куриные желудки - 1200 г

5. Соевый соус - 6 ст. л.

6. Перец чили - 2 ч. л.

7. Чеснок - 5 зуб.

8. Соль - 3 ч. л.

9. Сахар - 3 ст. л.

10. Масло растительное - 1 стак.

11. Уксус - 8 ст. л.

12. Кориандр - 1 ч. л.

13. Вода - 1800 мл

Как вкусно приготовить - Острый овощной салат с куриными желудками

1. Этап

Подготавливаем продукты.

2. Этап

Куриные желудки промываем. Выкладываем в кастрюлю. Добавляем воду (1800 мл) и соль (1 ч. л.). Варим после закипания 1 час.

1. Этап. Острый овощной салат с куриными желудками: Куриные желудки промываем. Выкладываем в кастрюлю. Добавляем воду (1800 мл) и соль (1 ч. л.). Варим после закипания 1 час.

3. Этап

Пока варятся куриные желудки, нарезаем лук.

4. Этап

Выкладываем лук в чашку. Добавляем 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. соевого соуса ТМ "Kikkoman ". Перемешиваем и оставляем.

1. Этап. Острый овощной салат с куриными желудками: Выкладываем лук в чашку. Добавляем 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. соевого соуса ТМ

5. Этап

Морковь трем на терке или тонко нарезаем. Выкладываем в чашку. Добавляем 2 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли. Перемешиваем и оставляем.

1. Этап. Острый овощной салат с куриными желудками: Морковь трем на терке или тонко нарезаем. Выкладываем в чашку. Добавляем 2 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли. Перемешиваем и оставляем.

6. Этап

Соломкой нарезаем перец.

7. Этап

Мелко нарезаем чеснок.

8. Этап

Отваренные куриные желудки откидываем на дуршлаг. Промываем холодной водой.

9. Этап

Нарезаем соломкой.

10. Этап

В глубокую большую чашку выкладываем нарезанные куриные желудки, замаринованный лук, натертую морковь, нарезанный болгарский перец. Добавляем уксус и соевый соус ТМ " Kikkoman" (4 ст. л.). Хорошо перемешиваем.

1. Этап. Острый овощной салат с куриными желудками: В глубокую большую чашку выкладываем нарезанные куриные желудки, замаринованный лук, натертую морковь, нарезанный болгарский перец. Добавляем уксус и соевый соус ТМ

11. Этап

На хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло. В раскаленное масло добавляем сушеный перец чили и кориандр. Перемешиваем. Тут же убираем сковороду с огня.

1. Этап. Острый овощной салат с куриными желудками: На хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло. В раскаленное масло добавляем сушеный перец чили и кориандр. Перемешиваем. Тут же убираем сковороду с огня.

12. Этап

Сразу же добавляем масло со специями в чашку с салатом. Быстро перемешиваем.

13. Этап

Добавляем измельченный чеснок.

14. Этап

Хорошо перемешиваем салат. Отправляем салат в укромное место хотя бы на 4 часа, в идеале - салат должен настояться 10-12 часов. Именно поэтому удобнее готовить салат вечером.