Name: Пacтрoмa из говядины
Prep time: 1 d 2 h
Cook time: 1 d 2 h
Yield: 10
Ingredients: Говядина - 500 грамм; Сахар тростниковый - 80 грамм; Соль - 80 грамм; Черный перец молотый - 20 грамм; Зеленый перец молотый - 1 чайная ложка; Красный перец молотый - 1 чайная ложка; Сушеный молотый чеснок - 3 ст. ложки; Тимьян - 2 чайных ложки

Ингредиенты для - Пacтрoмa из говядины

1. Говядина 500 грамм

2. Сахар тростниковый 80 грамм

3. Соль 80 грамм

4. Черный перец молотый 20 грамм

5. Зеленый перец молотый 1 чайная ложка

6. Красный перец молотый 1 чайная ложка

7. Сушеный молотый чеснок 3 ст. ложки

8. Тимьян 2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Пacтрoмa из говядины

1 . Этап

Перемешайте в небольшой миске соль, сахар, черный перец и чеснок.

2 . Этап

Помойте и просушите говядину. Натрите ее специями, затем плотно закрыв мясо, поставьте в холодильник на сутки.

3 . Этап

Вытащите мясо из холодильника, удалите специи, которые не успели впитаться. Теперь натрите смесью из зеленого, красного перцев и тимьяна и заверните в фольгу для запекания.

4 . Этап

Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте говядину полчаса. Затем духовку выключайте, но не открывайте еще 3 часа. Bынимайте мясо, и, не разворачивая фольгу, дайте остыть до комнатной температуры. Затем положите в холодильник на 6 часов.