Информация о рецепте
Ингредиенты для - Пacтрoмa из говядины
Как вкусно приготовить - Пacтрoмa из говядины
1. Этап
Перемешайте в небольшой миске соль, сахар, черный перец и чеснок.
2. Этап
Помойте и просушите говядину. Натрите ее специями, затем плотно закрыв мясо, поставьте в холодильник на сутки.
3. Этап
Вытащите мясо из холодильника, удалите специи, которые не успели впитаться. Теперь натрите смесью из зеленого, красного перцев и тимьяна и заверните в фольгу для запекания.
4. Этап
Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте говядину полчаса. Затем духовку выключайте, но не открывайте еще 3 часа. Bынимайте мясо, и, не разворачивая фольгу, дайте остыть до комнатной температуры. Затем положите в холодильник на 6 часов.
