Закрытая мини-пицца с колбасой и сыром

1. Этап

Для теста смешаем разрыхлитель и муку. В кефир добавляем сахар, соль, перемешиваем. В муку добавляем яйцо, растительное масло, кефир.

2. Этап

Замешиваем тесто. Тесто получается липким. Оставляем тесто на время.

3. Этап

Нарезаем для начинки колбасу...

4. Этап

... и сыр.

5. Этап

Делим тесто на 2 части. Раскатываем их тонко до толщины примерно 0,4…0,5см.

6. Этап

На 1 часть теста выкладываем начинку (колбасу, сыр).

7. Этап

На сыр выкладываем пасту по пол чайной ложки. Накрываем второй частью теста. Разрезаем на мини-пиццы. Каждую мини-пиццу дополнительно проверяем, чтоб все стороны были хорошо скреплены.

8. Этап

Для запекания в духовке, предварительно смажем их яйцом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 10-15. Пиццы должны подрумяниться.

9. Этап

Для жарки на сковороде, нагреваем небольшое количество растительного масла и жарим до золотистой корочки.