Name: Креветки в чесночно-имбирном соусе
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Креветки - 500 г; Чеснок - 4 зуб.; Имбирь - 4 зуб.; Помидор - 1 шт; Соевый соус - 3 ст. л.; Масло кунжутное - 3 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Сахар - 1 щепот.; Перец чили - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Креветки в чесночно-имбирном соусе

1. Креветки - 500 г

2. Чеснок - 4 зуб.

3. Имбирь - 4 зуб.

4. Помидор - 1 шт

5. Соевый соус - 3 ст. л.

6. Масло кунжутное - 3 ст. л.

7. Перец черный - по вкусу

8. Соль - по вкусу

9. Сахар - 1 щепот.

10. Перец чили - по вкусу

Как вкусно приготовить - Креветки в чесночно-имбирном соусе

1. Этап

Это самый сложный этап. Нужен поваренок, который почистит креветки и не съест их во время работы. Креветки размораживаем и очищаем от панциря. Креветки у меня уже варено-мороженые. (Те, кому повезло видеть их в сыром, а тем более в живом виде, думаю, умеют их варить.)

2. Этап

Чеснок и имбирь чистим, нарезаем мелко-мелко. Помидор нарезаем мелким кубиком. Кто любит остренькое, добавьте немного перца чили.

1. Этап. Креветки в чесночно-имбирном соусе: Чеснок и имбирь чистим, нарезаем мелко-мелко. Помидор нарезаем мелким кубиком. Кто любит остренькое, добавьте немного перца чили.

3. Этап

Обжариваем чеснок, имбирь и перец чили на кунжутном масле.

4. Этап

Добавляем помидор, соевый соус, соль, перец, сахар и тушим на небольшом огне до размягчения помидора, постоянно помешивая. Здесь теперь всё зависит от вашего вкуса. Пока соус тушится - пробуйте на соль, перец, сахар. Мне, например, нравится более сладкий вкус.

1. Этап. Креветки в чесночно-имбирном соусе: Добавляем помидор, соевый соус, соль, перец, сахар и тушим на небольшом огне до размягчения помидора, постоянно помешивая. Здесь теперь всё зависит от вашего вкуса. Пока соус тушится - пробуйте на соль, перец, сахар. Мне, например, нравится более сладкий вкус.

5. Этап

Когда соус немного загустеет, добавляем креветки. Напомню, что у меня креветки были варёно-мороженые из пакета. Поэтому просто прогреваем их в получившемся соусе. Соус закипел, перемешали хорошенько и дали покипеть минуты 3. Готово.