Name: Цветной рис
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Рис - 250 грамм; Шпинат - 50 грамм; Свекла - 1 штука; Приправа с шафраном - 1 чайная ложка; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Цветной рис

1. Рис - 250 грамм

2. Шпинат - 50 грамм

3. Свекла - 1 штука

4. Приправа с шафраном - 1 чайная ложка

5. Масло растительное - 2 ст. ложки

6. Соль - по вкусу

7. Перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Цветной рис

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Свеклу заранее отварите или запеките, почистите от кожуры.

2. Этап

Рис тщательно промойте, залейте холодной водой в пропорции 1 к 2, отварите на тихом огне минут 20 до полной готовности. Вода должна полностью выкипеть. Готовый рис разрыхлите ложкой или вилкой.

1. Этап. Цветной рис: Рис тщательно промойте, залейте холодной водой в пропорции 1 к 2, отварите на тихом огне минут 20 до полной готовности. Вода должна полностью выкипеть. Готовый рис разрыхлите ложкой или вилкой.

3. Этап

Шпинат промойте под проточной водой, отделите листья от стеблей. Листья переложите в чашу блендера, налейте немного воды, пробейте до однородной кашицы.

1. Этап. Цветной рис: Шпинат промойте под проточной водой, отделите листья от стеблей. Листья переложите в чашу блендера, налейте немного воды, пробейте до однородной кашицы.

4. Этап

Далее разделите рис на три равные части. Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите в него часть риса, всыпьте приправу, перемешайте. Чтобы приправа равномерно ложилась на кашу, можно влить немного воды из чайника.

1. Этап. Цветной рис: Далее разделите рис на три равные части. Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите в него часть риса, всыпьте приправу, перемешайте. Чтобы приправа равномерно ложилась на кашу, можно влить немного воды из чайника.

5. Этап

Теперь добавьте в рис шпинат, также перемешайте и прогрейте минуты 2, часто помешивайте, чтобы рис равномерно покрасился. Шпинат можно добавить как в виде кашицы, так и просто отжатый сок.

1. Этап. Цветной рис: Теперь добавьте в рис шпинат, также перемешайте и прогрейте минуты 2, часто помешивайте, чтобы рис равномерно покрасился. Шпинат можно добавить как в виде кашицы, так и просто отжатый сок.

6. Этап

И в последнюю часть риса добавьте мелко натертую свеклу. Свеклу точно также можно как добавить стружкой, так и отжать с нее сок. Все три вида риса не забудьте посолить.