Булочки с корицей и грецким орехом

1 . Этап

В тёплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи и масло. Перемешать.

2 . Этап

Всыпать муку и замесить эластичное тесто. Накрыть и оставить в тёплом месте часа на 1,5 пока тесто не увеличится в объёме.

3 . Этап

Подошедшее тесто обмять и раскатать в пласт толщиной 0.5 см. Смазать тесто взбитым яйцом и сверху присыпать корицей.

4 . Этап

Орехи прокрутить через мясорубку и выложить сверху на корицу. Свернуть пласт теста в рулет.

5 . Этап

Разрезать рулет на порционные кусочки и выложить на противень застеленный ковриком для выпечки. Накрыть булочки полотенцем и дать им отдохнуть минут 20. Затем смазать булочки взбитым яйцом и отправить в духовку при 190 гр до готовности.